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En Fête
Apéritif en fête
Navettes 1,60€/unité - Tarama et pointe d'asperge - Crabe sauce aurore et œuf de caille - Foie gras et confit ( au choix: oignon ou figue) - Macédoine et œuf de caille - Saumon concombre
Entrée de fête
- Foie de canard 8/10 pers 65€ (a réserver 7 jours avant merci) - Croûte forestière morilles et ses pain grillés 12€/pers
Plat Chaud en fête 14€/pers
- Ballotine de dinde au comté et sa sauce morilles savagnin Accompagné de tagliatelle fraiche ou -Filet de Poulet sauce au champagne Accompagné de son écrasé de pomme de terre et noisette ou - Tagliatelle fraiche à la crème de safran accompagnée de ses St Jacques snackées
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